17 марта 2022 года в ГОУ СПО «Приднестровский колледж технологий и управления» прошел конкурс профессионального мастерства «Лучший по производству макаронных изделий» среди студентов IV курса по специальности 2.19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

Этот конкурс дает студентам шанс испытать свои силы, усовершенствовать уровень профессионального мастерства, а также заявить о себе. Проведение конкурса обеспечивает дальнейшее совершенствование форм и методов обучения, навыков самостоятельной работы и развития профессионального мышления студентов. Определяет пути дальнейшего совершенствования учебно-воспитательного процесса, а также способствует выявлению и распространению позитивного опыта в обучении и воспитании специалистов среднего звена.

В конкурсе принимали участие 4 обучающихся. Работу студентов оценивало опытное и компетентное жюри под председательством Немазенко Татьяны Николаевны (заместителя директора по учебно-производственной работе). Членами жюри были преподаватели профессионального цикла Бешляга Наталья Петровна и Ромащук Олеся Владимировна.  

Конкурс состоял из четырех этапов:

—    на первом этапе конкурса участники в презентации с помощью иллюстративного и информационного материала делают сообщения подготовленное самостоятельно по выданным темам.

— на втором этапе конкурса каждый участник отвечает на вопросы.

— на третьем этапе конкурса по заранее подготовленным технологическим картам, необходимо выполнить замес теста вермишели и определение контроля по органолептическим и физико–химическим показателям для конкретных видов макаронных изделий;  

— на четвертом этапе участники выполняют технологические схемы производства и производят расчеты, необходимые в производстве макаронных изделий.

После выполнения конкурсных заданий, жюри смогло определить победительницу конкурса, ею стала Спринчак Виктория. Второе место заняли Дементьева Анна и Черный Кристина, а третье – Сандул Анастасия.