16 марта 2023 года в ГОУ СПО «Приднестровский колледж технологий и управления» прошел конкурс профессионального мастерства «Лучший по производству макаронных изделий» среди студентов IV курса по специальности 2.19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Этот конкурс дает студентам шанс испытать свои силы, усовершенствовать уровень профессионального мастерства, а также заявить о себе. Проведение конкурса обеспечивает дальнейшее совершенствование форм и методов обучения, навыков самостоятельной работы и развития профессионального мышления студентов. Определяет пути дальнейшего совершенствования учебно-воспитательного процесса, а также способствует выявлению и распространению позитивного опыта в обучении и воспитании специалистов среднего звена.
В конкурсе принимали участие 2 команды. Работу команд оценивало опытное и компетентное жюри под председательством Немазенко Татьяны Николаевны (заместителя директора по учебно-производственной работе). Членами жюри были преподаватели профессионального цикла Бешляга Наталья Петровна и Бурдюжа Ольга Валентиновна.
Конкурс состоял из четырех этапов:
- 1 этап конкурса – участники с помощью иллюстративного и информационного материала подготовили сообщения самостоятельно, как домашнее задание по представленным темам.
- 2 этап конкурса – каждый участник команды отвечал на один из представленных вопросов.
- 3 этап конкурса – команды продемонстрировали приготовление домашней лапши с применением различных видов сырья.
- 4 этап конкурса капитаны команд выполняли два задания: 1 задание – составили технологические схемы производства по технологическим инструкциям производства, 2 задание – выполняли тесты.
В подготовке к конкурсу им помогала преподаватель профессионального цикла Анна Михайловна Васалатий.
После выполнения конкурсных заданий, жюри смогло определить победителей конкурса, ею стала команда «Правильное питание». Второе место заняла команда «Витамины».