ㅤ26 декабря 2023 года в ГОУ СПО «Приднестровский колледж технологий и управления» прошел конкурс профессионального мастерства «Лучший по специальности 2.19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов» среди студентов IV курса специальности 2.19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов».

ㅤВ конкурсе принимали 2 команды, «Фрикадельки» и «Бройлеры».

ㅤРаботу студентов оценивало опытное и компетентное жюри под председательством – Немазенко Татьяны Николаевны – заместитель директора по практической подготовке. Членами жюри были преподаватели профессионального цикла Ромащук Олеся Владимировна  и Бешляга Наталья Петровна.

ㅤКоманды продемонстрировали хороший уровень подготовки по профессиональному модулю 03 «Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов». В подготовке к конкурсу им помогал преподаватель Наталья Георгиевна Петрова. Конкур состоял из следующих этапов:

• 1 этап конкурса – «Представление команд» участники в устной форме представляют свою команду. Также на данном этапе команды презентуют свой продукт в виде иллюстративного материала (презентация).
• 2 этап – Интеллектуальная викторина «тест-разминка». На втором этапе конкурса каждый участник команды отвечает на один тестовые вопросы.
• 3 этап – «Дегустация продукта». Каждая из команд предлагает членам жюри продегустировать свой продукт. Приготовление мясного куриного рулета с добавлением различных специй.

ㅤПо решению жюри места распределились следующим образом:

– I место – команда «Фрикадельки» (Филипенко Юлия, Соколов Владислав и Георгица Дмитрий);

– II место – команда «Бройлеры» (Зубрилина Антонина, Лях Александр и Евтодьева Алиса).